手作り味噌講習会 お客様の声
麹屋で行っている「手作り味噌講習会」にご参加いただいた皆様からのご感想を紹介いたします。喜んでいただけて、私たちも嬉しいです。
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今日は初めて子ども(3歳)と一緒に参加させていただきました。毎日飲むみそ汁のみそを一緒につくれてうれしいです。
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子育てで忙しい毎日の中、いやしの時間になりました！楽しかったです。
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とても楽しかったです。力仕事で大変だったけど、自分が作ったお味噌が子供たちにも食べさせられることができると思ったら、とても良い体験でした。
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認定証ありがとうございました。(写真も)うれしいです。飾ります。
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いつも美味しい麹をありがとうございます。塩麹・しょうゆ麹もとても重宝していて、毎日の食事作りに大活躍しています。
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毎回違ったお味噌づくりを楽しみに来ています。これからも新たな企画をお願いします！
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はじめて、ママとみそをつくってたのしかったです。たべるさぎょうもたのしみです。
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小学生の頃に初めて作ったが、大人になって初めて大豆をつぶしたり、米麹をまぜたり、とっても楽しかったです。エクササイズ!! うで細くなりたいな…(笑)
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おみそ、大好きなので、自分で作れてとてもおもしろかったです!! 今度は家族でまた作りに来ます
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楽しかったけどとちゅうで目がいたくなったけれど赤ちゃんがみその赤ちゃんがちょっとおいしかった。(お子さん)
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大豆を煮るなど手間のかかる工程を準備してくださって難しさなくできました。
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とても楽しかったし、勉強にもなりました。次回は6歳の娘を連れてきたいと思います。
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ミソづくりたのしかった。またやりたいです。
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味噌作り初めてでしたが、とても楽しかったです！愛着がわきました。また参加させていただきます。まずは目指せ初級！
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とても説明も分かりやすく、子供も楽しくできました。ありがとうございました。
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大豆がおいしかったのに驚きました。作業を黙々とできたのでストレス発散にもなりました。出来上がりが楽しみです。
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とっても楽しかったです。思っていたよりも手軽に出来ておどろきました。
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作り方がかんたんで、つくりやすかったです。また、みそをつくりたいです。
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毎年楽しみに頂いてます。スーパーの高級味噌も買いたくないぐらいに、おいしい味噌に仕上がります。
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みそ作り、楽しかったです！夏休みの自由研究に生かします！ありがとうございました。
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今日はありがとうございました。大豆の香りが良くて、とてもおいしい味噌が出来そうで楽しみです。
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昨年 初めて参加をしました。自分の手作りみそはとってもおいしいです。これから毎年、参加していきたいと思います。
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説明がとても分かりやすく、初心者でもやりやすかった。
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- Q. 手造り味噌講習会はどこで開催していますか？
横浜市 菊名の小泉麹屋で開催しております。詳しくは店舗紹介をご覧ください。遠方の方で手造り味噌教室にご参加いただけない方も、安心してオンラインショップから手作り味噌キットをお買い求めくださいませ。お味噌を造る中でわからないことがありましたら、電話やLINEでご質問を承っております。 - Q. 手造り味噌講習会の講師として来ていただけますか？
はい。PTAや町内会、サークルなどのイベントで手造り味噌講習会を開催させていただいております。詳しくは「手造り味噌講習会を企画する」をご覧ください。 - Q. 麹ってどうやって作るの？
原料となる穀物を蒸して、麹菌を付着させ、温度・湿度管理を行うことで麹ができあがります。けっこうきめ細やかな管理が大切で、新生児のお世話をする母親のような気分で仕事をしております。詳しくは「米麹ができるまで」をご覧ください。
