手作り味噌講習会 Q&A

麹屋で開催している手作り味噌 講習会について、よくいただく質問をまとめました。その他のご質問は「お問い合わせ」より、お問い合わせください。

 


1.何か準備することはありますか?持ち物は?

三角巾・手拭きタオル・エプロン・講習会費用・筆記用具、マスクの他、お味噌を入れる容器、持ち帰り用の袋。塩こうじ作り・醤油こうじ作りもお申し込みいただいた方はタッパーをご持参ください。

お味噌の容器

参加されるお味噌講習会の予定表より、できあがり味噌の重量をご確認いただき、少し大きめの容器をお持ち下さい。お申込み時に、味噌用樽1kg用(¥130)、2kg用(¥320)、3kg用(¥490)の販売も行っておりますので、必要な方はご購入ください。
作った味噌は分けずに1つの容器に入れてください。

塩こうじ用タッパー・醤油こうじ用タッパー 味噌講習会の後の、塩こうじ作り・醤油こうじ作りを行う方は、500ml以上入るタッパーを1個または2個(塩と醤油両方作る方)ご持参ください。タッパーも必要な方は、講習お申し込み時に¥130でご購入ください。

 

2. 開催場所はどこですか?

横浜市港北区菊名の小泉麹屋で開催いたします。「店舗概要」よりご確認ください。


3.いつまでに申し込みをしたら良いですか?

講習会開催日の4日前までにお申し込みください。(完全予約制)


4. お味噌作りの他に、塩こうじ作り、醤油こうじ作りも参加したいです。

ありがとうございます。お味噌作りに参加された方は、味噌作りのあと、追加で塩こうじ(460g)、醤油こうじ(390g) 各690円も作ることができます。講習会お申込み時に合わせてお申し込みください。

 

5. ひとりで2セット以上申し込みできますか?

申し訳ありませんが、お味噌作りのお申込みはおひとり様1セットでお願いしております。


6. 子供も参加できますか?

はい。お子さまだけで参加いただけるのは小学生からです。小学生の場合、1kgのお味噌を作っていただきます。(小学生価格あり。募集概要をご覧ください。) 小学生未満のお子さまについては、保護者の方1名につきおひとり同伴いただけます。(事前にお知らせください)

 

7. お支払いはどうしたら良いでしょうか。

講習会当日にお支払いいただきます。現金のみの扱いとなります。


8. 急な予定でキャンセルはできますか?

キャンセルは3営業日前まで、お受けしております。