麹、スーパーでも見かけますが、どこで買っても同じ？と思っていませんか？ 実は、違うのです。(^^) 小泉麹屋は、麹屋として150年、麹を作り続けています。安全な日本のお米を使い、機械に頼らない製法で麹を手作りして、新鮮な … 続きを読む 麹屋の麹で 塩麹 手作りキット